济宁市任城区阜桥街说念枣店阁社区开展“排查安全隐患 看护舌尖安全”餐饮商户造访排查活动
发布日期：2026-05-31 13:33 点击次数：79
鲁网5月23日讯为切实筑牢辖区食物安全防地，次序餐饮指标规律，保险住户“舌尖上的安全”，近日，济宁市任城区阜桥街说念枣店阁社区组织责任主说念主员、网格员构成专项排查组，对辖区内餐饮商户开展“排查安全隐患 看护舌尖安全”餐饮商户造访排查活动，以求实举措织密食物安全防守网。
这次排查坚抓“全遮盖、无死角、严整改”原则，聚焦大众温雅的食物安全重心设施，挨门造访辖区中微型餐馆、早餐店、小吃铺等餐饮商户。排查过程中，社区责任主说念主员重心核查商户买卖派司、食物指标许可证是否皆全有用、次序公示，从业东说念主员健康证是否在有用期内，执意根绝无证指标、抓过时证件从业等违纪步履。
针对餐饮后厨这一重要设施，排查组潜入后厨区域，仔细检讨食材储存是否作念到“生熟分开、荤素永诀”，餐具消毒保洁过程是否次序，又粗又硬又黄的国产视频后厨墙面、灶台及排烟罩的油污清算是否到位，同期核查食材采购索证索票、进货台账纪录情况，确保食材起首可记忆、渠说念正规合规。
对排查中发现的后厨卫生不达标、台账纪录不齐备等问题，责任主说念主员就地淡薄整改见解，明确整改时限和具体条目，确立隐患整改台账，现实“排查—整改—复查—销号”闭环惩处。同期，向商户培植《食物安全法》干系学问，督促其落实食物安全主体职守，确立诚信指标意志。
这次活动进一步次序了辖区餐饮指标规律。下一步，枣店阁社区将确立常态化排查机制，加大巡逻频次，抓续强化餐饮商户监管与宣传训导，全力看护辖区住户饮食安全，助力构建安全、协调、有序的社区环境。（通信员 刘晶）
职守剪辑：王利平
